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Il gusto della creatività

Hotel con cucina gourmet a Collepietra nelle Dolomiti

Deliziatevi con le nuove interpretazioni dei piatti tradizionali e con le prelibatezze gourmet dello chef stellato Gregor Eschgfäller.

Un eccellente chef di cucina in un hotel dell’Alto Adige che si distingue per la sua offerta creativa. Il risultato? Proprio così: un’innovativa cucina tradizionale – alpina, mediterranea e luculliana. Nel cuore delle Dolomiti, Gregor Eschgfäller riprende piatti classici della cucina altoatesina ed italiana e li reinterpreta alla sua maniera. Gli piace viziare i suoi ospiti con specialità gourmet come Entrecôte su Gröstl di broccolo e melanzane e con patate al rosmarino, Burger Berghang con ketchup fatto in casa o torta caprese con gelato allo zenzero. Le sue pietanze le condisce sempre con un generoso pizzico di creatività – e con carattere, l’ingrediente segreto del menu dell’Hotel Berghang! Un connubio di cultura culinaria e libertà artistica che sorprende l’ospite e soddisfa le sue aspettative – anzi, le supera proprio. È questo il gusto di una vacanza all’Hotel Berghang!

dalle 12.30 alle 14.00
dalle 19.00 alle 21.00
Tutti i giorni, su prenotazione
Bistrot: dalle 12.30 alle 22.00



Astra

Piaceri del palato ai massimi livelli.

Godetevi un'esperienza culinaria unica nel suo genere. Il top chef Gregor Eschgfäller vi accompagnerà in un viaggio nel gusto e vi vizierà con un menù gourmet selezionato. Vi aspettano ingredienti diversi provenienti da tutto il mondo, le migliori creazioni e una o due sorprese.


  • Ospiti esterni benvenuti
  • Mercoledi a sabato con prenotazione (dalle ore 19:00 alle ore 21:00)
Terrazza panoramica Esperienza culinaria Piatto Servizio Ristorante Chef