Cucina gourmet all‘Hotel Berghang a Collepietra
Storie di sorprese culinarie
Un eccellente chef di cucina in un hotel dell’Alto Adige che si distingue per la sua offerta creativa. Il risultato? Proprio così: un’innovativa cucina tradizionale – alpina, mediterranea e luculliana. Nel cuore delle Dolomiti, Gregor Eschgfäller riprende piatti classici della cucina altoatesina ed italiana e li reinterpreta alla sua maniera. Gli piace viziare i suoi ospiti con specialità gourmet come Entrecôte su Gröstl di broccolo e melanzane e con patate al rosmarino, Burger Berghang con ketchup fatto in casa o torta caprese con gelato allo zenzero. Le sue pietanze le condisce sempre con un generoso pizzico di creatività – e con carattere, l’ingrediente segreto del menu dell’Hotel Berghang! Un connubio di cultura culinaria e libertà artistica che sorprende l’ospite e soddisfa le sue aspettative – anzi, le supera proprio. È questo il gusto di una vacanza all’Hotel Berghang!
dalle 12.30 alle 14.00
dalle 19.00 alle 21.00
Tutti i giorni, su prenotazione
Bistrot: dalle 12.30 alle 22.00
Astra
Piaceri del palato ai massimi livelli.
Godetevi un'esperienza culinaria unica nel suo genere. Il top chef Gregor Eschgfäller vi accompagnerà in un viaggio nel gusto e vi vizierà con un menù gourmet selezionato. Vi aspettano ingredienti diversi provenienti da tutto il mondo, le migliori creazioni e una o due sorprese.
- Ospiti esterni benvenuti
- Mercoledi a sabato con prenotazione (dalle ore 19:00 alle ore 21:00)
