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So schmeckt kreativität

Gourmet-Küche im Hotel Berghang in Steinegg

Von kulinarischen Überraschungen

Ein wortwörtlich ausgezeichneter Chefkoch in einem Südtiroler Hotel, das sich durch sein kreatives Angebot hervorhebt. Das ergibt ... ganz genau: innovative Traditionsküche. Alpin, mediterran und lukullisch. Mitten in den Dolomiten greift Gregor Eschgfäller klassische Gerichte aus der Südtiroler und italienischen Küche auf und interpretiert sie neu. So verwöhnt er seine Gäste mit Gourmet-Speisen wie dem rosa gebratenen Entrecôte auf Brokkoli-Auberginen-Gröstl und Rosmarinkartoffeln, dem Berghang-Burger mit hausgemachtem Ketchup oder einem Caprese-Kuchen mit Ingwer-Eis. Dabei sind seine Gerichte immer auch mit einer großzügigen Prise Kreativität gewürzt – und mit Charakter. Denn genau der zeichnet das Menü im Hotel Berghang aus! Eine Mischung aus kulinarischer Kultur und künstlerischer Freiheit, die den Gast abholt und seine Erwartungen erfüllt – ja, diese sogar übertrifft. Genau so schmeckt der Urlaub im Hotel Berghang!

12:30 - 14:00 Uhr
19:00 - 21:00 Uhr
Täglich, Reservierung erwünscht
Bistro: 12:30 - 22:00 Uhr



Astra

Gaumenfreuden auf höchstem Niveau.

Genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Spitzenkoch Gregor Eschgfäller nimmt Sie mit auf eine Geschmacksreise und verwöhnt Sie mit einem ausgewählten Gourmet-Menü. Unterschiedliche Zutaten aus aller Welt, feinste Kreationen und die ein oder andere Überraschung warten auf Sie.


  • Externe Gäste herzlich willkommen
  • Mittwoch bis Samstag auf Reservierung (19:00 - 21:00 Uhr)
Terasse mit Aussicht Mann stellt ein Gericht fertig Teller mit Essen Frau serviert ein Gericht Tisch mit Weingläser Mann kocht