Storia e origini - Albergo Berghang a Collepietra

La vicenda storica dell'albergo Berghang in posizione tranquilla dell'Alto Adige

Hotel Berhang - Come tutto ebbe inizio ...Senior chef signor Sepp cominciò la sua attività lavorativa da muratore all'età di 17 anni. A Laces conobbe la sua futura moglie, Maria. Si sposarono ed ebbero 3 bambini: Roman, Eugenie e Adelinde. Nel 1970, la vecchia pensione fu ampliata e nacque così la "Casa Berghang". Cinque anni dopo fu costruito il "Frühlingsheim" nel tempo record di 10 mesi. Nel 1981 vennero inaugurati il ristorante ed il bar. Questi successivamente vennero chiusi nel 1992 per poter dedicarsi esclusivamente agli ospiti della casa. Nel 1987 Adlinde diede alla luce una figlia di nome Melanie e nel 1998 assunse la gestione dell'albergo di famiglia. Nel 2001 fu costruito il centro benessere e nel 2008 l'albergo fu ampliato ulteriormente . Durante l'inverno 2009/2010 l'edificio fu completamente ristrutturato e modernizzato. In questa occasione, la casa ottene 3 stelle di riconoscenza e nacque l'albergo "Hotel Berghang". Nel 2014 ritornò Melanie, la figlia di Adelinde dopo essersi laureata da "restaurant manager" con il suo partner Gregor per poter collaborare con la madre nella gestione dell'albergo.
Gregor, gestore della casa si occupa ulteriormente della cucina gourmet della struttura.
Una sfavillante passione per la cucina si può ritrovare al s Ristorante Astra, luogo gourmet per buongustai che venne costruito nel 2015. Nel giugno del 2015 nacque la figlia di Melanie e Gregor di nome Emily.



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